自新修订《食品安全法》一法一条例颁布实施以来，凤庆县教育局领导高度重视，机构建立健全、责任落实、全系统食品安全形势平稳可控，成效明显。

一是加强领导，健全机构。县教育局、各乡镇教育办、各学校都成立学校安全工作领导组，设立了安全工作办公室，配备了学校食品安全管理员和专兼职食堂管理员；二是制度健全，依章办事。制订出台了《凤庆县学校食堂食品安全办法》、《凤庆县教育系统食品事故应急预案》、《凤庆县农村义务教育学校营养改善计划食品安全管理细则》、《学校食堂食品监督管理制度》、《学校食品卫生及从业人员管理制度》等9项规章制度。学校食品安全管理工作走向了制度化和常态化；三是加大宣传力度，营造浓厚氛围。按照“谁执法谁普法”的要求，制订下发《凤庆县教育系统学习宣传和贯彻落实新修订一法一条例方案》，组织乡镇教办主任、65所学校校（园）长进行《食品安全法》知识考试，全县各级各类学校认真组织开展了形势多样，内容丰富的学习宣传活动，广大师生食品安全意识明显提高；四是切实加强监管，确保师生食品安全。在日常管理中，县教育局结合实际，适时下发食品安全工作文件。督查室定期深入各校点，督促和指导各级各类学校严格落实食品安全管理的各项规定，切实保障广大师生的身体健康和生命安全。